超声波粉碎机是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物质进行超声处理的仪器，能用于动植物组织、细胞、细菌、芽胞菌种的破碎，同时可用来乳化、分离、分散、匀化、提取、脱气、清洗及加速化学反应等等。该机广泛应用于医学、生物化学、微生物学、表面化学、物理学、农学、制药等领域教学、科研、生产。
随着生物产业的发展，应用超声波粉碎机所做的实验要求也随之提高，如对样品温度的测定、控制，低温冷却样品及整机的智能化程度的提高等等，都提出了新的要求。
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