与精馏和吸收等气液传质过程相比，萃取设备设计特点的方法不够成熟，而且有一些不同的特点：1.体系物性是影响设计的重要因素，由于萃取设备往往在高温、高压、强腐蚀、强放射性或易燃、易爆等条件下操作的。因此操作条件下的体系物性难以测定或估算。因此取得可靠的体系物体数据往往是萃取设备设计过程中一项重要而困难得工作。
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萃取设备设计特点：液液萃取过程两相密度小，连续相粘度较大、两相轴向返混严重、界面现象复杂，因而对萃取设备设计特点的计算比较困难，影响萃取过程的因素非常多，而其中很多因素尚未被充分理解。大多数可用的数据是在小型实验中测量的，通常考虑萃取设备设计特点需要用的实验设备只有几英寸直径和几英尺高。因而，所得关系式只能用于粗略的估算，设计时必须留有充分的余地。