近期是河豚鱼性成熟期，此时河豚鱼毒性最强，春季最易发生食用河豚鱼中毒事件。近日，浙江省卫生厅卫生监督局发出食品安全预警通告：学校、企业等各类集体食堂和餐饮单位，严禁供应和食用河豚鱼。广大群众应提高自我保护意识，渔民不能随意丢弃河豚鱼；在沿海地区特别是在海滩附近不要拣食废弃的鱼；不要到路边或市场上买不认识的鱼类。消费者一旦发现违法经营河豚鱼的，应及时向当地卫生行政部门举报。
河豚鱼目前尚无特效解毒剂救治，发现有人误食河豚鱼后，可用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，并尽快送医院催吐、洗胃和导泻，及早排除体内毒物。