中国是世界美食之国之一，饮食文化源远流长。从古至今，餐饮业的发展都十分火热。
2012年薛之谦的“上上谦”、2015年陈赫的“贤和庄”、郑凯的火凤祥鲜货火锅店、邓伦的火社火锅店、徐峥的日料店、黄晓明的饮品店、王俊凯父母的奶茶店、关晓彤、杜海涛、林更新、岳云鹏、吴昕、任泉......近期沙溢也在火锅之都的重庆开了“火锅店”。
明星为什么这么热衷于开餐饮店？
中国人对于“食”的市场需求尤其的大，大量明星自然也看见了餐饮业的“商机”，且他们都自带“粉丝效应”。“明星店”便是通过自身的度加上网上宣传，将“粉丝效应”转化成消费，实现盈利。
随着“明星”餐饮店的兴起和火热，其他餐饮店渐渐感受到了危机，餐饮商家生意越来越难做？
四川至膳品牌管理有限公司于2017年04月07日成立。是一家集大型都市时尚餐饮、跨界创意美食、火锅开发、火锅联营、火锅超市、中央物流配送、产品研发、有机农产品开发等于一体的多元化餐饮集团。 这家曾打造出“谭鸭血”火锅店的公司，采用这种路径“复活”了陈赫创立的贤和庄，并在几年内连续打造出了几家明星餐饮品牌。
从更大的维度来看，至膳不仅仅是一家餐饮运营商，更像是明星餐饮生意背后的“MCN”。用明星品牌的热度，活跃在抖音等短视频平台上，与其说是餐饮运营，不如说是利用明星效应做火锅品牌。
“明星店”背后的“操盘手”四川至膳完善好其品牌热度和整体性后，就开始招揽加盟。加盟费30-50万不等，很多想入局餐饮业的投资者看到“明星店”的优势和热度后，都纷纷尝试加盟开店，“明星店”便能赚取高额的加盟费。
要想做长期性餐饮企业，“明星餐饮店”现在的运营还是落后于传统餐饮店的，其成长还需要观察。
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